Με απόφαση του υπουργού Εργασίας και Κοινωνικών Υποθέσεων, κ. Κωστή Χατζηδάκη κηρύσσεται υποχρεωτική η προσθήκη στην Κλαδική Συλλογική Σύμβαση Εργασίας (ΚΣΣΕ) αναφορικά με το χρόνο εργασίας που συμφώνησαν και υπέγραψαν o επισιτιστικός κλάδος, δηλαδή οι εκπρόσωποι εργαζόμενων και εργοδοτών του κλάδου της εστίασης.

Το Ανώτατο Συμβούλιο Εργασίας συνεδρίασε τη Δευτέρα 01-08-2022 υπό την προεδρία της Γενικής Γραμματέως Εργασιακών Σχέσεων του Υπουργείου Εργασίας και Κοινωνικών Υποθέσεων, Άννας Στρατινάκη. Στη συνέχεια διατύπωσε θετική σχετική γνωμοδότηση προς τον υπουργό Εργασίας και Κοινωνικών Υποθέσεων.

Η προσθήκη στην ΚΣΣΕ που συμφωνήθηκε από τις δύο πλευρές, επαναλαμβάνει ότι:

«καθιερώνεται πενθήμερη εβδομαδιαία εργασία με 40 ώρες εργασίας και δύο ημέρες ανάπαυσης σε όλα τα καταστήματα».

Παράλληλα προβλέπει επιπλέον ότι:

«Οι μισθωτοί που υπάγονται στην παρούσα, εάν εργαστούν σε ημέρες ανάπαυσης τους, λαμβάνουν πρόσθετη αμοιβή και συγκεκριμένα αποζημίωση ίση με ένα ημερομίσθιο για κάθε ημέρα ανάπαυσης που εργάστηκαν, το οποίο θα καταβάλλεται προσαυξημένο κατά 75 %, εφόσον η απασχόληση σε ημέρα ανάπαυσης λάβει χώρα καθ’ ημέρα Κυριακή ή σε ημέρα θεσμοθετημένης από την εργατική νομοθεσία αργίας.

Ο επισιτιστικός κλάδος ορίζει ότι η απασχόληση σε ημέρες ανάπαυσης, εφόσον προκύψει και πραγματοποιηθεί, αυξάνει τις μηνιαίες αποδοχές και το οφειλόμενο ασφαλιστικό ημερομίσθιο των εργασθέντων, κατά τα παραπάνω, εργαζομένων και λειτουργεί υπέρ αυτών. Σε καμία λοιπόν περίπτωση η τυχόν εργασία τους κατά τις ημέρες αυτές δεν δύναται να θεωρηθεί απλή μεμονωμένη η κατά σύστημα παράβαση του συστήματος της πενθήμερης εργασίας - το οποίο εξακολουθεί να ισχύει - αφού οπότε αυτή πραγματοποιείται αυτό γίνεται λόγω εποχικότητας και αυξημένου φόρτου εργασίας των καταστημάτων που υπάγονται στην παρούσα και όχι από πρόθεση, επιθυμία η συμφωνία των μερών περί μη τήρησης του συμπεφωνημένου πενθημέρου».

Η ΚΣΣΕ του κλάδου για την περίοδο από 22-02-2021 έως 22-02-2023 έχει ήδη κηρυχθεί υποχρεωτική με απόφαση του κ. Χατζηδάκη.

Την προσθήκη συμφώνησαν:

• η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εργαζομένων στον Επισιτισμό-Τουρισμό
• η Γενική Συνομοσπονδία Επαγγελματιών – Βιοτεχνών – Εμπόρων Ελλάδος
• η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων
• η Ομοσπονδία Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδος.